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      菜單翻譯

      菜單翻譯
      菜單最初指餐館提供的列有各種菜肴的清單?,F引申指電子計算機程序進行中出現在顯示屏上的選項列表,也指各種服務項目的清單等,含義更為廣泛。

      廣義的菜單是指餐廳中一切與該餐飲企業產品、價格及服務有關的信息資料,它不僅包含各種文字圖片資料、聲像資料以及模型與實物資料,甚至還包括顧客點菜后服務員所寫的點菜單。

      狹義的菜單則指的是餐飲企業為便于顧客點菜訂餐而準備的介紹該企業產品、服務與價格等內容的各種印刷品。

      菜單翻譯翻譯方法

      菜單翻譯翻譯方法
      1、意譯
       
      一般情況下,將漢語菜名、食品名翻譯成英語時,采用意譯,尤其是菜的內容復雜時更是如此。
       
      2、直譯
       
      3、直譯+意譯 
       
      在國際商務英語翻譯工作中,為了達到“4E”(語義信息、風格信息、文化信息和讀者反應對等)的目標,譯者必須采取一切可能的辦法。
       
      4、注釋法 
       
      有的菜名翻譯成英語后還不能將其意思完全表達出來,通常采用的辦法是在后面用圓括號加以解釋。
       
      5、音譯   
       
      音譯的使用可以說是無可奈何。當原語(source language)的表現法在譯入語中找不到相應的表達方式時,或解釋性翻譯太長或可能引起誤解時,譯者可以采取音譯。
       
       

      菜單翻譯流程

      菜單翻譯流程
      1、接稿
        一般專業的翻譯公司都有自己固定的客戶,翻譯的內容和數量也相對穩定。翻譯工作由接待部或專人負責接稿,然后,將稿件按內容的專業性質由派稿發給專職翻譯或兼職翻譯。
       
      2、翻譯
        專職翻譯或兼職翻譯收到稿件后,開始利用trados等翻譯工具進行翻譯。根據翻譯的內容不同以及翻譯人員對稿件的熟練程度等原因,每天翻譯量也會有不同。
       
      3、校對
        翻譯人員返回稿件后,由校對人員進行校對。校對的工作需要非常仔細,因為這是質量管控的重要一步,有些要求較高的會分一校和二校,就是說要校對兩次。
       
      4、排版
        校對好的文件直接交給排版人員進行排版,排版人員根據客戶的要求對稿件進行排版,一般交給客戶的稿件都是word格式的文件,可以直接打印。
       
      5、審定
        這一步一般檢查一下譯文的術語統一性和顯而易見的錯誤。終審后,項目經理就直接把稿件發給客戶。之后再登記這篇稿件已經完成。

       


      菜單翻譯報價

      菜單翻譯報價

      菜單翻譯報價


      菜單翻譯原則

      菜單翻譯原則
      一、 以形狀、口感為主,原料為輔的翻譯原則
       
      1. 菜肴形狀或口感以及主配料
      2. 菜肴的做法、形狀或口感、做法以及主配料
       
       
      二、 以人名、地名為主,原料為輔的翻譯原則
       
      1. 菜肴的創始人(發源地)和主料
      2. 介紹菜肴的創始人(發源地)、主配料及做法

       


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